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病院ブログ「東山だより」 月別: 2015年8月

【栄養科】レタス

2015年8月28日

皆さん、レタスを買う時に、
外側の固い部分を捨ててはいませんか?

スーパーなどでは、側に捨てる箱を置いてあって、
結構多くの方が捨てていくのが見られます。

また、お店の人が最初から剥ぎ取って
並べているところもあるようです。

もったいない!!です。

私はその箱から持ち帰ったり、
係の人に剥がしていないものを貰ったりします。

↑こんなに山盛りでも、
↓茹でたらこんなにかさが減ります。

 

茹でたものはお浸しにしたり、
スープにすると美味しく頂けますよ。

ぜひお試しください。

ではまた。