2020年のちょうふブルーサークル運動、おまけのデザートレシピです。
かぼちゃプリン
材料（2個分）
ゆでかぼちゃ（皮なし）：60g、砂糖：大さじ2、卵：1個、牛乳：70g
- かぼちゃはゆでるか蒸すなどして、皮をむいてスプーンで滑らかになるまでつぶす。
- かぼちゃに砂糖を混ぜ、卵、牛乳を混ぜ入れる。なめらかになるまでよく混ぜる。（網でこすとよりなめらかになる）
- カップに入れて、600W～700Wのレンジで2分加熱する。（カップ１個につき、１分が目安）
- 膨らんできたらOK。少し冷めたら、冷蔵庫で冷やして、できあがり！
飾りつけてみよう！
生クリーム、かわいい楊枝、ハーブ、かぼちゃの皮を細切りにしたものなど・・・
このかぼちゃプリンの作り方は、動画でもご覧いただけます！
（1個分）
エネルギー 125 kcal
たんぱく質 4.8 g
脂質 4.2 g
炭水化物 17.2 g
カリウム 219 mg
塩分 0.2 g
東山会は、一般急性期病院、透析医療、予防医療、在宅医療・介護の４つの分野でサービスを提供しています。
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「広報誌 東山だより（2020.12）」より転載・追記
